您现在的位置:食品机械设备网>新闻首页>市场分析

月饼市场蓄势待发 自动化生产线助其深耕品质

2019年08月22日 11:40:54来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:5036


  【食品机械设备网 市场分析】 日前,以“匠心揽月 京筑华秋”为主题的2019京东月饼节高峰论坛在北京隆重召开。会上,京东携手多个行业协会以及国内月饼品牌共同发布了《京标月饼白皮书》,倡导行业标准。中秋临近,“月饼大战”拉开序幕。近几年,月饼市场巨大的消费潜力被互联网进一步激发。月饼行业激烈的竞争也成为月饼生产设备市场强而有力的发展驱动力。
 

 
  根据中商产业研究院发布的《2018年中国月饼行业市场发展前景研究报告》显示,2015年——2017年,我国月饼市场年均复合增长率达到9.4%。预计未来五年,我国月饼市场年均增速会保持在8%左右,到2022年,该品类市场规模将会突破200亿。
 
  月饼作为一种蕴含了中国传统文化的节令性糕点,其传统制作工艺受到了不少食客的推崇。但如今,月饼市场正在不断成长。行业竞争如此激烈的当下,传统的制作技艺已经无法满足市场需求。因此,标准化、规模化生产成为月饼行业的发展趋势之一,使用月饼生产线生产月饼不仅能满足消费需求,更有助于提高月饼品质,统一质量。
 
  月饼生产线上包含了和面机压面机包馅机、成型机、烤箱、包装机等一系列设备。生产月饼时,先利用和面机将面粉揉成面团,再通过压面机将其整形成均匀的长方形面皮,包馅机则的负责将馅料包裹到长方形面皮中。随后,包好的面团会被切割并送到成型机上压型,压型完成的月饼就可送入烤箱,烤好晾凉后再用包装机进行包装,月饼的自动化生产之旅就到此结束了。
 
  如今,随着食品加工技术的发展,月饼生产线的自动化程度越来越高,降低人工成本的同时也减少了人工污染。据悉,为了提高产能、提升品质,不少企业都引入了自动化月饼生产线,加速月饼生产设备市场的成长。
 
  据了解,北京某餐饮管理有限公司于今年开始布局月饼市场,并推出一系列创新口味月饼。该公司于今年投资建设了自有供应链的8条月饼生产线,预计月饼产量将达1500万块,包括广式、苏式、法式、台式、日式等月饼,满足各类客户的不同需求。
 
  广州某食品有限公司于今年在湖南湘潭市打造了一座新的食品生产基地,基地内建设了多条先进的的自动化月饼生产线。全面建成投产后,预计年产值可达30亿元,可产生税收3.5亿元。
 
  而位于苏州的某月饼龙头生产企业这将自动化月饼生产线搬进了旗下的直营店中,据悉,该苏式月饼流水线重达1000多公斤,将传统制作技艺和现代技术合二为一,向消费者“零距离”展示月饼的生产过程。
 
  该企业将现代化流水线从生产车间搬进店堂这一举动,也给相关设备带来新的发展方向。首先是精细化,店内不比生产车间,场地有限,因此,月饼生产设备的外部结构需要更精细,功能也要向多样化靠拢。此外,提高设备的安全性以及操作便利性也是制造商需要努力的方向。
 
  根据行业机构预测,未来几年,月饼市场将稳步增长,尤其是创新口味的月饼让消费者的接受度不断提高。市场需求增加,对于生产企业来说,需要利用自动化生产设备进行规模化生产,提高全链条生产线的硬实力。而设备制造商则要不断地面对新局面对设备和技术做出适应性调整,合理布局市场,实现经济效益的进一步增长。
 

我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@食品机械设备网
已推荐
0

  • 右2
  • 广告招租








图说食机

更多>>
走访上海博灼包装机械有限公司

走访上海博灼包装机械有限公司


旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2019 foodjx.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回首页
神童网香港最快开奖